An der Tafel: 'Šokol', eine autochthone Spezialität
In der Stadt Nin und ihrer Umgebung gibt es viele Restaurants, Tavernen und Cafés, aber auch andere Lokale, in denen man gut essen und trinken kann. Mediterrane Gerichte mit Olivenöl oder Spezialitäte aus Nins Umgebung zu wählen, bedeutet auf jeden Fall traditionelle und autochthone Gerichte zu essen, die immer mit Spezialitäten anderer Regionen Kroatiens harmonisiert und als eine Einheit serviert werden. Wenn Sie aber Gerichte aus Nins Tradition kosten möchten, dann müssen Sie unbedingt 'Šokol' probieren. 'Šokol' ist geräuchertes Schweinefleisch (Schweinenacken), konserviert in purem Meeressalz und Gewürzen. Aber den einmaligen Geschmack kann man dem Wind Bora verdanken. Vom Gebirge Velebit bringt Bora nicht nur saubere Luft, sondern auch Gerüche und Bestandteile verschiedener Pflanzen mit. In Verbindung mit dem Meeressalz geben sie dem Šokol einen besonderen und einmaligen Geschmack. In Ehren 'Šokol' wird jedes Jahr ein Wettkampf 'Ninska Šokolijada' veranstaltet. Das Ziel dieser Veranstaltung ist die Tradition zu pflegen, aber auch den Gästen zu ermöglichen wahre traditionelle Spezialitäten zu kosten und genießen. Guten Appetit!